23 二月

Posted at 11:18h in 專題故事

非華裔人士於多年前已扎根香城，也許不同膚色、語言與文化，令華人與少數族裔間產生了一點隔膜，但印巴朋友一早視這裡是他們的家，守護著、珍惜著這個社區。於1934年的西環煤氣鼓爆炸事件，就有一名印度裔保安捨身衝入災場制止浩劫及更多傷亡，今次BEANS邀請到歐錦棠棠哥與我們分享一下這事件。  棠哥近年醉心研究香港都市傳說，而此爆炸事件亦帶有一點神秘色彩。棠哥說:「當時香港使用煤氣為主，西環位於屈地街附近，設有兩個巨大的煤氣鼓，儲存庫靠近民居，鄰近當時的太平戲院及加倫臺，當時更是塘西風月的尾聲，西環仍有很多人聚集，可想而知人口相當密集。」  「此爆炸令附近民居燒毀及炸爛，多人被燒或炸死。更有大量煤氣外洩隨風擴散，令多人中毒。及後政府的調查報告指是因煤氣鼓外層的金屬板老化，而煤氣鼓本身是可升降，因而產生摩擦出現火花，繼而發生大爆炸，最後官方數字指造成42死46傷。」 棠哥指:「當時一位叫Tlea Ram的保安，於爆炸後衝入火場啟動緊急裝置，將煤氣鼓內餘下的煤氣經管道排出大海，才制止了更大的傷亡，但他卻因而捨身。」而後來更有一段與他有關並富神秘色彩的都通傳說。 有說在原址後建的西環大樓，某日有小偷光顧，小偷突然發現後面站著一個火人，面容全黑，嚇得小偷大叫投降，寧願被拉都不願留在現場。街坊便說是 Tela Ram顯靈，更安放了一個靈位紀念他，而「他」一直 在守護這個社區。 棠哥最後說，「他也是當區街坊，這裡也是他的家，這不只是職責所在，更多的是，他保護家園的心。」 也許非華裔朋友擁有「外來人」的面孔，但骨子裡，也是香港人。而他們與我們一樣，一直扎根香港。 ...

12 一月

Posted at 17:03h in 專題故事

共融是一個相向的概念，但平權是遙遠的目標。少數族裔人士也是香港的一分子， 但社會根深蒂固的觀念，令他們於生活上仍然受限。融樂會是一個關注本地少數族裔 議題的NGO，他們集中於教育及種族歧視議題。他們致力透過政策倡議改善少數族裔 教育政策及歧視條例去改變現狀，同時設立獎學金、社區計劃等服務幫助他們。 融樂會正透過不同計劃幫助數以百計的少數族裔同學，與他們同行。例如少數族裔兒童中文補習班，正幫助7、80位小朋友在學習中文最關鍵的階段上打好基礎。亦設立少數族裔同學的大專獎學金及中文獎學金，希望讓大眾知道少數族裔同學好多都是精英，打破一般刻板印象。更有「Seed Fund」協助 少數族裔同學去追夢，他們需要提交計劃書，再一步步實行自己的計劃。有的夢想是建立一隊跨文化小學足球隊、有的同學是電腦專才、有的希望設立社區醫療檢查給少數族裔。 Kainaat推行的社區免費健康檢查。現時她於空餘時間與融樂會及Home Centre合作，於各區社區中心為少數族裔進行健康檢查，包括量血壓、驗血糖及體重體脂等。這些對香港人看似簡單又基本的檢查，在少數族裔來說不常見， Kainaat說:「我們不像華人般經常做身體檢查， 我們沒有資源去做，所以很多少數族裔去到關鍵時候才發現自己身體的毛病，到時已為時而晚。」 Kainaat記得小時候，自己與很多少數族裔同學也經常請假陪家人看病，因家人不懂中英文，需仔女陪同做翻譯，語言不通引起不便令她決心入讀護理系，希望 成為少數族裔在醫療上的溝通橋樑。而得到融樂會 支援，令她以自己的專業，回饋社群。而我們亦看到少數族裔對香港社會的貢獻，這正正是融樂會希望做到的成果。...

06 一月

Posted at 15:55h in 專題故事

少數族裔朋友可說生於Hong，長於Kong，不過長久以來，由於語言限制， 他們工種選擇不多。其實大多臥虎藏龍，能力足以應付不同類型的工作。 現在很多公司也開始聘請少數族裔員工，穩定工作令他們生活得到改善， 慢慢融入香港社會。好像大家日日都坐的九巴，有沒有留意到多了不同面孔的 車長為你服務?九巴近年開始聘請少數族裔員工，努力推動多元社會。 伊山是九巴的巴基斯坦籍車長，本身更是香港板球前 港隊代表。他十多年前移居來港，入讀小學時連英文 都不懂，慢慢學習及融入社會後，現操流利廣東話， 更曾入選板球港隊，代表香港出賽。可惜受腰傷影響， 暫時退下球場，為了生活當起外賣電單車速遞員， 多勞多得下雖然收入可觀，但工時長、風險高，亦無 事業發展前景，對於剛為人父的他不太合適。 伊山居於沙田，在當區做外賣工作，經常於禾輋巴士 總站出沒，慢慢因為電單車這喜好與一班九巴車長混熟，從他們口中得知做車長只需操基本廣東話及 懂得閱讀英文便可，原來很多少數族裔朋友都合乎入職要求，便申請加入並成功受聘，完成訓練後正式 工作服務乘客。可是開工第一星期便因自己的膚色及 身份，面對乘客質疑及惡言，更令他心灰意涼有意 辭職。幸得九巴「夥伴車長」計劃的資深車長在首星期 陪同開工，當遇上不合理對待時會為他出頭應對， 加上伊山認真友善的工作態度，現在他已能獨當一面 工作。 而九巴的「就近工作安排」計劃，盡量安排員工 負責在自己居住地點的路線，方便員工上下班， 營造( Work-Life( Balance。伊山說:「現在可以回家吃 午飯，順便看看自己的小朋友。公司亦容許我在休息 時間，在巴士上做祈禱。」而負責早更更令他可以在家庭、工作及興趣之間兼顧，工作上，有穩定福利及 收入。家庭上，可早收工回家照顧家庭。興趣上， 有工餘時間重拾板球練習。伊山指他會推薦這份工作 給少數族裔的朋友，亦希望大家勇於嘗試，其實少數 族裔有能力應付很多工種。 九巴亦同時有一系列措施協助香港少數族裔朋友， 推動社會共融。除了現已聘請的近二十名非華裔 員工，九巴更於今年八月在九龍清真寺舉行開放日暨 就業講座，邀請現職的非華裔車長，分享面試技巧及 工作心得，更可應徵即場面試。 為突顯九龍清真寺作為香港地標的重要性，以及 配合非華裔人士的需要，九巴已將位於九龍清真寺 正門的巴士站，由「九龍公園」站正式改名為「九龍 清真寺」站。九巴又聯同地區組織，將多條乘車路線 翻譯成烏都語及尼泊爾語單張，並安排非華裔朋友 擔任客務大使，解答「同鄉」關於九巴路線的疑問。 無論任何膚色、種族，都可以是香港人。本地的企業與 機構，亦可以略盡綿力，一同推動社會多元。...

20 九月

Posted at 11:52h in 專題故事

說到鬼怪，又怎可不提香港的殭屍，林正英的殭屍片令大家對義莊的形象根深蒂固，營造到恐怖陰森，生人勿近，而東華義莊又的確流傳著一個疆屍傳說。今次我們有幸獲得許可，到訪東華義莊，了解一下這個無疆屍，只有人情味的地方。 東華義莊位於東華三院馮堯敬醫院附近，是現時本港唯一可以提供遺體連棺木存放的地方。現由東華三院營運管理，為有需要的市民提供先人靈柩、骨殖及骨灰的永久或暫存服務。「環山擁抱，面向大海，微風送爽，鳥語花香」以上的形容，看似我在看樓盤廣告吧，其實這是筆者走在東華義莊的感覺。這裡沒有電影中的蜘蛛網、陰風陣陣，只有一陣安息平靜。什麼鬼怪疆屍，肯定是沒有的。 義莊其實是一種社區服務，源於落葉歸根的觀念。19世紀時香港由英國管治，當時上環近海由草根華人聚居，於俗稱百姓廟的廣福義祠，設立義診大夫為市民治病。但仍很多人病重死去，唯有將屍體運到旁邊、前稱墳墓街的普仁街安葬。可以幻想到該區環境惡劣，及後有名西方記者，拍下照片以「人間地獄」為題在英國報紙報導。英國政府發現後聯同華人領袖建立東華醫院解決問題。而在建設醫院時，由於之前埋葬的屍骨數量眾多，故在西環設立「牛房義莊」安置，是為第一代東華義莊。及後發展至1899年左右不敷應用，遷到現址經營。 當年很多人賣豬仔到外國掘金起鐵路，死亡率極高，客死異鄉。但華人重視落葉歸根，幸得外地華人領袖安排屍體先 運到香港，再等候運回內地。故東華義莊便成了一個中轉站， 靠著員工悉心看管，等待「回家」。東華義莊現時設有2個 大堂、72間莊房、1個骨殖倉。現時有60副棺木長期暫存，最長 的已存放12 0年。縱使如此，落葉歸根，回家仍然是他們的 理念。故他們不會放棄暫存，早前就有一成功例子，來自外國 的一名女士聯絡尋親，他指祖母快要百年歸老，希望子孫從 香港接爺爺回來團聚。這位一九七幾年的先人，最終成功回到 親人身邊，全憑一份堅持和理念。  怪力亂神，鬼故傳說，孰真孰假，無人得知。但反而我們應重視 的，是它們背後乘載著的本土歷史與文化，這些都是屬於香港 與我們香港人的記憶。生活中，總有溫暖燭光，燃亮著我們。*部分圖片由東華三院提供...

20 九月

Posted at 11:46h in 專題故事

香港地鬼故 時代的眼 說到七月十四，總離不開香港地鬼故，區區都有，歷史悠久口耳相傳。中大辮子姑娘、彩虹站荒廢鐵路、九廣鐵路廣告，一代代傳承下去。這些鬼故，反而更像都市傳說，是香港這個城市的集體回憶，地區文化歷史的一部分，更記錄了那個年代的社會面貌。 藍田水妖鬥彩龍 公屋街坊集體回憶 藍田區「水妖鬥彩龍」是街坊集體回憶，亦反映當區發展史。「豚肉窩貼」的Cathy說：「藍田區某日落大雨，藍田邨街坊望出海面，看到有條飛龍飛過，有說是正在打水妖。」在他們搜集更多資料後發現水妖傳說早已存在。由於當年水利基建未成，很多與水有關的災害，水浸、山泥傾瀉，久而久之就傳出水妖傳說。 Cathy續指，藍田邨起到十五座時，政府在在大廈外牆設計了六層樓高的彩龍浮雕，街坊便指是用來鎮水妖。其實看回歷史，這個彩龍浮雕是用以慶祝香港第500座公屋落成。更有趣的是這條彩龍浮雕在上述戰水妖事件後，出現甩磚甩漆。舊時香港經常出現鹹水樓，施工不達標的情況出現亦不為奇。都市傳說的背後，其實是一個地區發展的寫照。 屯門水塘鯉魚精 阿媽唔想你出事 區區有鬼故？無錯，我們最新分店位於的屯門亦有都市傳說。屯門藍地水塘近年大受遊客歡迎，湧到郊遊打卡。但風光明媚背後，原來藍地水塘一直流傳「鬼抆腳」鬼故，更有「鯉魚精」都市傳說。翻查紀錄，20年間已有六名小童溺死。Nicky與Cathy笑言，也許是由於常有意外，舊時家長無暇看管小朋友，便以訛傳訛發展出「鯉魚精」等傳說，用以嚇怕小孩防止前去。都市傳說是人們之間的連結，社區大眾的共同回憶。那些年單純、快樂、溫暖的時光，在多少個晚上，是街坊家人的茶餘飯後話題。香港人的文化，在時間長河中漸漸流逝。趁現在，好好珍惜。 豚肉窩貼「豚肉窩貼」是一間專門推廣香港鬼故的小店，兩名店主一直對香港鬼故有濃厚興趣，他們的《香港鬼怪百物語》現已推出十多個鬼故，當中包括屋邨系列「華富邨無臉鬼」，他們亦正設計公路交通系列鬼故。...

20 九月

Posted at 11:42h in 專題故事

每年炎夏八月，除了是陽光與海灘的熱情季節，亦是燭光 處處的農曆七月。家中，媽媽燒街衣點蠟燭、囉嗦著你 不要出夜街，但或許這麼多年來，我們誤解了鬼節。街上 燭光處處似是鬼影幢幢，其實農曆七月的背後好「鬼」 有愛 ！  鬼節，即佛教的盂蘭節或道教的中元節，起源說法版本 眾多，但大家都源於一個理念，布施及分享。「泰記壽紙」 的負責人阿泰指，盂蘭節源於佛家故事「目連救母」，相傳 佛陀弟子目連以神通看到其母在地獄中受苦，只好向佛陀 救助，後以功德化解母親的孽，其母終得解脫。鬼節背後是一個充滿孝心的節日，他說：「盂蘭節其實是一個布施、做功德的節日，所以會燒街衣予無主遊魂、做神功戲給百鬼觀賞、派發平安米積功德，整體像一個慈善活動。」 鬼節不是一個負面，陰森恐怖的節日，反而著重的是尊重各方，無論人鬼、陰間陽間，做好事、存好心，就沒有什麼可怕。「盂蘭節氣魄更壯，盂蘭勝會心中不必驚慌∼」。拜祭先人，是給在世者的安慰，亦是對祖上的孝敬。祭祀無主遊魂，是基於愛心及同情，布施的精神，行善積德。燭光處處只為溫暖「人」心。 泰記壽紙由9 0後的殯儀策劃師阿泰創立，與一班年輕好友一起經營，專門承接白事、遺物整理等殯儀服務。生 死有命，阿泰指接觸了這麼多個案， 也不會看破生死，只會看慣生死。 珍惜現在，是面對生死的最好方法。 ...

19 九月

Posted at 17:41h in 專題故事

給我燭光 溫暖人心 蠟燭，平平無奇，細小而不起眼，但當燃點時便帶來光明與溫度，溫暖著人心。華人社會存在著不同形式的燭光，祭祀時、七月十四拜祭用的，喜慶時，八月十五團圓用的。用途不同，但同樣傳承著一個信念與價值，溫暖與凝聚。另一方面，蠟燭亦以另一形式走進現代人的生活，蠟燭散發著香味，香薰蠟燭成為年輕人紓壓與生活品味的良品。蠟燭不再是老套俗氣，無論哪種形式，燃燒起來，就有溫暖著你我的燭光。 來自西貢的香港蠟燭 燃燒著匠人之魂 從前，家中出現的蠟燭，多數是媽媽拜神祭祀。所以小時候每見到燭光，就伴隨著一陣香燭味，年少無知，總是討厭它們。現在，蠟燭反而成為年輕人紓壓與生活品味的良品，融入日常。當你工作累了，點起香薰蠟燭，柔和香氣令你忘憂。原來在西貢這個對很多人的「山旮旯」，藏著一間匠心本地蠟燭品牌。BeCandle成立於2012年，位於西貢心臟地帶，集香氣產品工廠以及創意實驗室於一身。所製作的香薰蠟燭、室內擴香、香薰噴霧、精油和線香等各樣產品，其概念、技術和物料，均蘊含一種挑戰常規的力量。無論是工藝、環保和社區，也是他們關注的事。可以說是在地做事，做實事。 BeCandle以醇厚工藝，人手生產並創作限量的香氣產品。生產過程採用歐洲生產的上乘香薰精油、植物及大豆蠟，並灌滿人手吹製的玻璃瓶內。品牌多次與本地及國際品牌合作，每次合作、每件產品，均反映團隊引以為傲的創意，致力製作點綴空間的香氣藝術品。BeCandle的蠟燭工藝，以人手製作，當中的匠人之魂，為蠟燭給予另一種意義。我們認為每論是哪種燭光，傳統與現代也能溫暖人心。 BeCandle新界西貢 萬年街102號, G/F        ...

05 七月

Posted at 17:24h in 專題故事

2013年，我們這顆荳子，於荃灣這個轉角茂芽，在這個社區的土壤 中孕育成長。一直以來，有幸得到荃灣街坊及客人的支持，我們與 香港人同行，捱過關關難關，經歷風風雨雨，一路走到今天。但最 美好的，也有落幕的時刻。BEANS荃灣店走過了九個年頭，也許是時候，說個暫別。2022年5月11日是我們荃灣店最後一個營業日， 老生常談「休息是為了走更遠的路」，BEANS不會停步，我們將以另一個形式，與你再見。 為了答謝客人多年的支持，我們於5 月14 日在荃灣分店舉行 Farewell歡送會，免費提供飲品蛋糕答謝客人。當天客人於荃灣 店內享用，籍最後機會與我們感受BEANS荃灣分店。我們與 FUJIFILM instax Hong Kong 合作，提供即影即有拍攝給客人在店 內留影，攝下回憶。當日，數百位客人朋友到來支持，感謝您們、 感謝荃灣、感謝街坊、感謝有耐性又善良的香港人。希望他日與你 在其他分店相見，今天轉角暫別，但We will Meet Again。...